Парадајз фест има за циљ повезивање потенцијалних купаца са произвођачима парадајза и осталог воћа и поврћа који раде на и ван територије општине Лебане.

У склопу програма организују се стручна предавања из области привреде, пољопривреде и производње.

Фестивал је изложбено продајног карактера, па је могуће сва јела дегустирати пре куповине.

Организација фестивала посетиоцима обезбеђује и музички програм популарних извођача народне музике, а учесници имају могућност да се такмиче у више различитих категорија попут такмичења за најукусније јело, најтежи парадајз и лајлепше декорисану тезгу.